Satake Tsuhime Black Nóż Deba 16 cm

Satake Tsuhime Black Nóż Deba 16 cm – Mistrz Filetowania

Odkryj precyzję i tradycję japońskiego rzemiosła z nożem Satake Tsuhime Black typu Deba. Ten wyjątkowy nóż został zaprojektowany z myślą o miłośnikach kuchni, którzy cenią sobie nie tylko estetykę, ale przede wszystkim niezrównaną funkcjonalność. Jego gruba, solidna klinga, charakterystyczna dla noży Deba, delikatnie zwęża się ku czubkowi, co czyni go idealnym narzędziem do specyficznych zadań.

Zastosowanie:

• Perfekcyjne filetowanie ryb: Nóż Deba to tradycyjne narzędzie japońskich mistrzów sushi i sashimi. Jego konstrukcja pozwala na precyzyjne oddzielanie mięsa od ości i skóry bez ryzyka uszkodzenia delikatnej struktury ryby.
• Sprawianie drobiu: Choć nie jest to klasyczny tasak, nóż Satake Tsuhime Black doskonale radzi sobie z porcjowaniem drobiu. Jego gruba klinga umożliwia czyste cięcia, a precyzyjny czubek ułatwia dostęp do trudnych miejsc.

Kluczową cechą tego noża jest jego jednostronny szlif praworęczny, który zapewnia niezwykłą ostrość i kontrolę nad cięciem, niezbędną przy precyzyjnych pracach. Ostrze wykonane ze stali molibdenowo-wanadowej gwarantuje trwałość i odporność na korozję, a czarna powłoka tytanowa nie tylko dodaje mu unikalnego wyglądu, ale jest również nietoksyczna, co zapewnia neutralność chemiczną krojonej żywności.

Rękojeść z naturalnego drewna kasztanowego z pierścieniem z tworzywa zapewnia pewny i komfortowy chwyt, a jej tradycyjny kształt doskonale leży w dłoni. Nóż Satake Tsuhime Black to połączenie japońskiej tradycji, nowoczesnych materiałów i funkcjonalności, które sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających kucharzy.