Satake nóż Yanagiba Aogami blue steel Pro 24cm

Satake Aogami Pro Yanagiba - Precyzja i Tradycja w Twojej Kuchni

Odkryj mistrzostwo japońskiego rzemiosła z nożem Yanagiba z serii Aogami Pro od Satake. Ten tradycyjny nóż, pierwotnie stworzony do przygotowywania sashimi i sushi, jest niezastąpionym narzędziem dla każdego, kto ceni sobie niezwykłą precyzję i czystość cięcia. Jego unikalna konstrukcja i wysokiej jakości materiały gwarantują doskonałe rezultaty przy krojeniu surowych ryb, ale także delikatnych mięs czy warzyw.

Wyjątkowe Ostrze

Sercem noża jest ostrze wykonane z legendarnej japońskiej stali węglowej Blue Aogami #2. Ta stal jest ceniona przez profesjonalistów za jej zdolność do osiągania niezwykle wysokiej twardości (61 HRC +/- 1), co przekłada się na wyjątkową ostrość i długotrwałe utrzymanie krawędzi tnącej. Długie ostrze o długości 24 cm pozwala na wykonanie jednego, płynnego cięcia, co jest kluczowe przy krojeniu delikatnych składników.

Jednostronny Szlif dla Mistrzowskiej Precyzji

Charakterystyczny dla noży Yanagiba jest jednostronny szlif. Ta technika ostrzenia tworzy niezwykle ostrą krawędź, która minimalizuje uszkodzenia struktury krojonego produktu. Pozwala to na uzyskanie idealnie gładkich, lśniących plastrów, co jest niezbędne nie tylko w kuchni japońskiej.

Komfort i Elegancja

Rękojeść noża wykonana jest z drewna wenge – szlachetnego, ciemnego drewna znanego ze swojej trwałości i pięknego usłojenia. Tradycyjny kształt rękojeści zapewnia pewny i wygodny chwyt, doskonale leżąc w dłoni i umożliwiając precyzyjną kontrolę nad każdym ruchem noża.

Dla Kogo?

Ten nóż to idealny wybór dla:

• Miłośników kuchni japońskiej i przygotowywania sushi/sashimi
• Szefów kuchni i profesjonalistów ceniących najwyższą jakość
• Pasjonatów gotowania poszukujących narzędzia do precyzyjnego plastrowania

Nóż Satake Aogami Pro Yanagiba 24 cm to inwestycja w jakość, która przeniesie Twoje umiejętności krojenia na nowy poziom. Pamiętaj, że noże ze stali węglowej wymagają odpowiedniej pielęgnacji, aby zachować swoje właściwości i piękno na lata.