Satake Nashiji Black Pakka Nóż Deba 15,5cm

Satake Nashiji Black Pakka Nóż Deba 15,5 cm – Tradycja i Precyzja w Twojej Kuchni

Odkryj mistrzostwo japońskiej sztuki kulinarnej z nożem Deba z serii Nashiji Black Pakka od renomowanego producenta Satake. Ten tradycyjny nóż został zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających zadaniach związanych z przygotowywaniem ryb i drobiu. Charakteryzuje się grubą, solidną klingą, która stopniowo zwęża się ku czubkowi, zapewniając niezrównaną precyzję cięcia.

Specjalista od Ryb i Drobiu

Nóż Deba to niezastąpione narzędzie do odgławiania i filetowania ryb. Jego unikalna konstrukcja pozwala na precyzyjne oddzielenie mięsa od ości i skóry, minimalizując uszkodzenia delikatnej struktury ryby. Choć tradycyjnie używany do ryb, świetnie sprawdza się również przy sprawianiu mięsa drobiowego. Pamiętaj jednak, że nie jest to klasyczny tasak – do przecięcia twardszych elementów, takich jak ości, wystarczy lekki nacisk na grzbiet noża i płynne, kontrolowane cięcie.

Konstrukcja dla Maksymalnej Kontroli

Dzięki ostremu czubkowi i optymalnej długości ostrza (15,5 cm), nóż Deba Satake Nashiji Black Pakka zapewnia doskonałą kontrolę nad każdym ruchem. Jest to kluczowe podczas pracy w trudno dostępnych miejscach, np. przy usuwaniu drobnych ości czy precyzyjnym oddzielaniu stawów drobiu. Jednostronny szlif (praworęczny) charakterystyczny dla japońskich noży, dodatkowo podkreśla jego precyzyjne przeznaczenie i ułatwia prowadzenie ostrza wzdłuż kości.

Materiały Najwyższej Jakości

• Ostrze: Wykonane z wysokiej jakości stali molibdenowo-wanadowej, znanej ze swojej trwałości, odporności na korozję i długiego utrzymywania ostrości. Twardość na poziomie 56-58 HRC gwarantuje solidność i niezawodność.
• Rękojeść: Ergonomicznie ukształtowana rękojeść z drewna pakka doskonale leży w dłoni, zapewniając komfort i pewny chwyt nawet podczas długotrwałego użytkowania. Materiał ten jest trwały i odporny na wilgoć.

Nóż Satake Nashiji Black Pakka Deba to połączenie tradycyjnego rzemiosła z nowoczesnymi materiałami, stworzone, aby sprostać wyzwaniom profesjonalnej kuchni, a także entuzjastów gotowania w domu, ceniących sobie precyzję i jakość narzędzi.