Satake MV Pakka Nóż Sashimi Yanagiba 20,5 cm

Satake MV Pakka - Tradycyjny Japoński Nóż Sashimi Yanagiba 20,5 cm

Przenieś sztukę przygotowywania japońskich specjałów na wyższy poziom dzięki nożowi Satake MV Pakka Yanagiba. Ten tradycyjny nóż do sashimi, znany również jako Yanagi, został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym krojeniu świeżych ryb na niemal przezroczyste plastry.

Niezrównana Precyzja i Czystość Cięcia

Długie, wąskie i odpowiednio sztywne ostrze o długości 20,5 cm wykonane ze stali molibdenowo-wanadowej gwarantuje wyjątkową ostrość i trwałość. Kluczową cechą tego noża jest jego jednostronny szlif, który umożliwia perfekcyjnie czyste i gładkie cięcie, minimalizując uszkodzenia delikatnych włókien ryby. Jest to idealne narzędzie do przygotowywania:

• Autentycznego sashimi
• Pysznego sushi
• Eleganckiego rybnego carpaccio
• Innych potraw wymagających pracy z bardzo delikatnymi składnikami

Tradycyjna technika użycia noża Yanagiba polega na wykonaniu jednego, płynnego ruchu pociągowego w kierunku do siebie, co pozwala uzyskać idealne plastry bez poszarpania.

Komfort i Ergonomia

Rękojeść wykonana z naturalnego drewna paka (Pakkawood) jest nie tylko piękna, ale także zapewnia pewny i wygodny chwyt, nawet podczas długotrwałej pracy. Materiał ten charakteryzuje się trwałością i odpornością na wilgoć. Niewielka waga noża (ok. 99 g) dodatkowo zwiększa komfort użytkowania, redukując zmęczenie dłoni.

Wybierając nóż Satake MV Pakka Yanagiba, inwestujesz w narzędzie, które jest kwintesencją japońskiej tradycji i rzemiosła, niezbędne w kuchni każdego entuzjasty japońskiej kuchni.