Samura Harakiri duży nóż szefa kuchni 24 cm SHR-0087B

Samura Harakiri 24 cm – Profesjonalne Narzędzie dla Wymagających

Nóż szefa kuchni z serii Samura Harakiri to potężne narzędzie, które łączy w sobie japońską filozofię tworzenia ostrzy z nowoczesnymi standardami ergonomii. Model o długości ostrza 24 cm to największy przedstawiciel tej linii, zaprojektowany z myślą o zadaniach wymagających dużej powierzchni tnącej i niezrównanej precyzji.

Wyjątkowa Stal AUS-8

Sercem noża jest japońska stal nierdzewna AUS-8, hartowana do poziomu 58 HRC. Taki dobór materiału zapewnia idealny balans: nóż jest wystarczająco twardy, by długo zachowywać agresywną krawędź tnącą, a jednocześnie na tyle elastyczny, by był odporny na wykruszenia. Co istotne, stal ta jest niezwykle wdzięczna w procesie ostrzenia, co pozwala szybko przywrócić jej fabryczną ostrość w domowych warunkach.

Lekkość i Ergonomia

Mimo swoich pokaźnych rozmiarów, nóż waży zaledwie 149 gramów. Ta zaskakująca lekkość to efekt przemyślanej konstrukcji, która pozwala na długotrwałą pracę bez obciążania nadgarstka. Rękojeść wykonana z wysokiej jakości tworzywa ABS zapewnia:

• Pewny chwyt nawet przy mokrych dłoniach,
• Wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne i wilgoć,
• Łatwość w utrzymaniu higieny, co jest kluczowe w profesjonalnej kuchni.

Wszechstronność w Każdym Calu

Długość ostrza wynosząca 24 cm sprawia, że Samura Harakiri nie ma sobie równych podczas:

• Krojenia dużych płatów mięsa i filetowania ryb,
• Szatkowania dużych ilości warzyw, takich jak kapusta czy sałata,
• Precyzyjnego siekania ziół i porcjowania gotowych dań.

To narzędzie, które z powodzeniem zastąpi kilka mniejszych noży, stając się fundamentem Twojego wyposażenia kuchennego, niezależnie od tego, czy jesteś zawodowym kucharzem, czy pasjonatem domowego gotowania.