Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Nóż San

Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka - Mistrzostwo japońskiej kuchni

Odkryj niezrównaną precyzję i piękno japońskiego rzemiosła z nożem Mcusta Zanmai Classic Damascus. Ten wielofunkcyjny nóż, zaprojektowany z myślą o wymagających kucharzach, doskonale sprawdzi się w szerokim zakresie kuchennych zadań, od precyzyjnego krojenia warzyw, przez obróbkę mięsa, aż po przygotowywanie ryb.

Wyjątkowe ostrze

Sercem noża jest rdzeń wykonany z wysokiej jakości stali VG-10, znanej ze swojej twardości i doskonałych właściwości tnących. Rdzeń ten jest otoczony 33 warstwami stali damasceńskiej, tworząc nie tylko niezwykle wytrzymałą, ale i zachwycającą wizualnie klingę z unikalnym wzorem. Twardość ostrza na poziomie 61 HRC +/- 1 gwarantuje długotrwałe zachowanie ostrości i odporność na tępienie.

Ergonomia i funkcjonalność

Nóż szefa w typie Santoku charakteryzuje się obniżonym czubkiem i szerokim ostrzem. Taki profil klingi nie tylko ułatwia szatkowanie z ruchem góra-dół (tzw. chopping), ale także pozwala na łatwe zgarnięcie posiekanych produktów bezpośrednio z deski. Specjalnie zaprojektowana rękojeść, osadzona wyżej niż linia ostrza, zapewnia komfort pracy i bezpieczeństwo, eliminując ryzyko uderzenia palcami o deskę do krojenia.

Lekkość i wyważenie

Mimo solidnej konstrukcji, nóż waży zaledwie około 182 gramów, co w połączeniu z idealnym wyważeniem sprawia, że praca z nim jest komfortowa nawet przez dłuższy czas. Dwustronny symetryczny szlif ułatwia ostrzenie i pozwala na użytkowanie noża zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.

Rękojeść z Pakka Wood

Elegancka rękojeść wykonana z materiału Pakka Wood nie tylko pięknie komponuje się z damasceńskim ostrzem, ale jest również trwała, odporna na wilgoć i zapewnia pewny chwyt. Jej ergonomiczny kształt idealnie dopasowuje się do dłoni, minimalizując zmęczenie podczas pracy.

Wybierając Mcusta Zanmai Classic Damascus, inwestujesz w narzędzie, które połączy w Twojej kuchni funkcjonalność, trwałość i niepowtarzalny styl.