Kanetsune 2000 Shirogami#2/SS Nóż Szefa kuchni 18

Kanetsune 2000 Shirogami#2/SUS410 - Niezastąpiony Nóż Szefa Kuchni 18 cm

Odkryj nowy wymiar gotowania z nożem szefa kuchni Kanetsune z serii 2000. Ten wszechstronny instrument tnący został stworzony, by sprostać każdemu wyzwaniu w Twojej kuchni, od precyzyjnego krojenia ziół, przez szatkowanie warzyw, aż po porcjowanie mięsa czy ryb.

Wyjątkowe Ostrze San Mai

Sercem noża jest jego unikalne ostrze wykonane w technologii San Mai. Rdzeń tnący stworzono z renomowanej japońskiej stali wysokowęglowej Shirogami#2 (znanej jako Biała Stal #2), cenionej przez mistrzów kuchni za jej zdolność do osiągania i utrzymywania niezwykle ostrej krawędzi. Rdzeń ten został okuty dwiema warstwami stali nierdzewnej SUS410. Ta konstrukcja nie tylko dodaje ostrzu wytrzymałości, ale przede wszystkim chroni węglowy rdzeń przed korozją i ułatwia codzienną pielęgnację, zachowując jednocześnie fenomenalne właściwości tnące stali węglowej.

Ostrze o długości 18 cm i symetrycznym, dwustronnym szlifie jest idealnie wyprofilowane do kołyskowego ruchu podczas szatkowania, a jego szerokość (4,2 cm) pozwala na łatwe przenoszenie składników z deski oraz chroni palce. Twardość na poziomie 60 HRC +/- 1 gwarantuje wyjątkową trwałość krawędzi tnącej, co oznacza rzadsze ostrzenie i zawsze gotowy do pracy nóż.

Komfort i Trwałość

Rękojeść noża wykonano z wysokiej jakości drewna pakka. Ten kompozyt drewniano-żywiczny jest nie tylko estetyczny, ale przede wszystkim niezwykle trwały, odporny na wilgoć i uszkodzenia mechaniczne. Ergonomiczny kształt rękojeści zapewnia pewny i komfortowy chwyt, redukując zmęczenie dłoni nawet podczas intensywnej pracy.

Idealne Narzędzie Dla Każdego Kucharza

Nóż szefa Kanetsune 2000 to inwestycja w jakość i wydajność w kuchni. Jego doskonałe wyważenie (waga ok. 156 g), optymalna długość i precyzyjne wykonanie sprawiają, że jest to narzędzie, które z przyjemnością będziesz używać każdego dnia. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, czy pasjonatem gotowania, ten nóż stanie się Twoim niezastąpionym pomocnikiem.