Dan Woo nóż szefa kuchni kiritsuke DC53 63HRC

Dan Woo Kiritsuke DC53 – Mistrzostwo w Twojej Kuchni

Odkryj połączenie wielowiekowej tradycji japońskiego noża Kiritsuke z nowoczesną technologią i najwyższej jakości materiałami. Ten wyjątkowy nóż szefa kuchni od Dan Woo został stworzony z myślą o profesjonalistach i pasjonatach kulinariów, którzy cenią sobie niezawodność, precyzję i trwałość.

Niezrównana jakość stali DC53

Sercem tego noża jest ostrze wykonane z renomowanej stali narzędziowej DC53. Ta specjalistyczna stal, hartowana do imponującego poziomu 63 HRC, wyróżnia się wyjątkową twardością i odpornością na ścieranie. Co to oznacza dla Ciebie? Ostrze, które zachowuje swoją ekstremalną ostrość przez niezwykle długi czas, minimalizując potrzebę częstego ostrzenia. Dodatkowo, stal DC53 charakteryzuje się wysoką odpornością na wyłamania i uszkodzenia mechaniczne, co czyni ten nóż niezawodnym narzędziem nawet przy intensywnym użytkowaniu w kuchni.

Ergonomia i komfort użytkowania

Doskonałe ostrze to nie wszystko. Rękojeść noża Dan Woo Kiritsuke została wykonana z wytrzymałego materiału G10. G10 to kompozyt z włókna szklanego i żywicy epoksydowej, znany ze swojej trwałości, odporności na wilgoć i zmienne temperatury, a przede wszystkim zapewniający pewny i wygodny chwyt. Nawet podczas długotrwałego przygotowywania posiłków, rękojeść G10 gwarantuje komfort i kontrolę nad każdym cięciem.

Wszechstronność kształtu Kiritsuke

Kształt ostrza typu Kiritsuke, tradycyjnie używany w Japonii przez szefów kuchni do szerokiego zakresu zadań, sprawia, że ten nóż jest niezwykle wszechstronny. Jego prosta krawędź tnąca i charakterystyczny profil pozwalają na precyzyjne krojenie, siekanie i plastrowanie różnorodnych składników:

• Warzyw – od delikatnych ziół po twarde bulwy.
• Mięsa – precyzyjne porcjowanie i krojenie na cienkie plastry.
• Ryb – filetowanie i przygotowywanie sushi.

Bez względu na zadanie, nóż Dan Woo Kiritsuke DC53 zapewnia niezmiennie gładkie i precyzyjne cięcia.

Podsumowanie

Wybierając nóż Dan Woo Kiritsuke ze stali DC53, inwestujesz w narzędzie, które sprosta najwyższym wymaganiom. To połączenie wyjątkowej trwałości ostrza, długotrwałej ostrości i komfortowej rękojeści, zapakowane w eleganckie pudełko prezentowe. Idealny wybór dla każdego, kto szuka noża, który będzie służył przez lata, podnosząc jakość pracy w kuchni i czyniąc gotowanie prawdziwą przyjemnością.