Dan Woo Custom Nóż Nakiri 18 cm Damast T10 61HRC

Dan Woo Custom - Nóż Nakiri 18 cm

Profesjonalny japoński nóż kuchenny nakiri o długości ostrza 18 cm, wykonany w technologii wielowarstwowej stali damasceńskiej. Rdzeń z wysokowęglowej stali T10, tradycyjnie używanej do produkcji mieczy samurajskich, został obłożony warstwami stali 1060/1020, tworząc charakterystyczny, unikatowy wzór damasceński.

Wyjątkowa ostrość i trwałość

Hartowanie na poziomie 61 HRC zapewnia nożowi niezwykłą twardość i zdolność do długotrwałego utrzymywania ostrza. Stal T10 charakteryzuje się agresywnym cięciem, co czyni ten nóż idealnym narzędziem dla wymagających kucharzy i pasjonatów gotowania.

Nakiri - mistrz krojenia warzyw

Profil nakiri z prostym, szerokim ostrzem został zaprojektowany specjalnie do precyzyjnego krojenia warzyw. Szeroka krawędź ułatwia przenoszenie pokrojonych składników, a prostokątny kształt pozwala na efektywną pracę techniką "push-cut". Doskonale sprawdzi się przy:

• Krojeniu wszelkich warzyw - od twardych do delikatnych
• Szatkowaniu i kostkowaniu
• Precyzyjnym krojeniu ziół
• Przygotowywaniu sałatek i potraw warzywnych

Unikatowy charakter

Każdy nóż Dan Woo Custom jest niepowtarzalny - wzór damasceński oraz naturalna drewniana rękojeść sprawiają, że nie ma dwóch identycznych egzemplarzy. Rękojeść z drewna zapewnia wygodny, pewny chwyt podczas długotrwałej pracy w kuchni.

Stal rdzewna - tradycja i charakter

Uwaga: Nóż wykonany jest ze stali rdzewnej, co wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Po użyciu należy nóż umyć, osuszyć i przechowywać w suchym miejscu. W zamian otrzymujesz narzędzie o wyjątkowych właściwościach tnących i autentycznym, japońskim charakterze.

Specyfikacja

Nóż o całkowitej długości 335 mm i wadze 245 g zapewnia doskonałą równowagę i komfort pracy. To inwestycja dla tych, którzy cenią sobie jakość, precyzję i unikatowy design.